ファイトケミカルを食べよう‼

   ル・タンデ保育園では季節ごとにいろいろな野菜を育てています。
   今日収穫したのは「ブロッコリー」と「スパイラルビーツ」です☺
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    最近「野菜の色を食べる」ことが大切と言われていますね!
    動くことのできない野菜は、太陽の紫外線による酸化や虫などの外敵から自らを守るため、色や香り、苦みなどを持っているんだそうです。
    その植物栄養素=「ファイトケミカル」
    病気の予防などに役立つと言われているファイトケミカルを含んだ色鮮やかな紅白ビーツ、みんなでおいしくいただきま~す🍴
          保育士 秋山
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